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一度悪くなった食べ物は二度と食べられないのは何故
1fan9の回答
- 1fan9
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以下はへりくつかもしれないです。 食べ物が悪くなるというのは曖昧なものだと思います。 例えば煮魚用の魚は、刺身とするには適さないくらいに悪くなっているが煮れば大丈夫というような感じです。個人の感覚の違いで、多少のずれは生じます。 また、腐っているものでも、完全に腐ると二度と食べられない場合がありますが、 腐敗は表面から進むので、表面の雑菌をきれいに洗い流してから何回か煮たり洗ったり繰り返すと再び食べられるようになったりします。 そういった場合、菌が全て死に、毒素もあまり残っていないので食べることは可能だと思います。 実際、この方法で、腐敗した肉を食べる実験をしたことがあります(おすすめしませんが(笑))。 悪くなった食品でも、表面を処理すると、処理しない時と違いが出て結果的に食べれるようになる、ということもあるようです。 肉以外では、もやしなどのやさいでもそういうことができます。 質問の直接の答えではないですがご参考まで。
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お礼
心から腐っていない物は洗えば大丈夫な物も有りそうですね。ご回答ありがとう御座います。
補足
この場をお借りして・・・ お礼は回答順に致します。ご回答ありがとう御座いました。