色つきのクリーム

質問

海外ドラマなどでよく見るのですが
生クリームに青やら緑やら色が付いてるものがありますよね？
あと最近、デコレーションカップケーキというものが流行っていますが
やはり色んな色のクリームがのせられています。
あれはどうやって色をつけているんでしょうか。
やはり食紅のようなものを使っているんですか？

回答No.2

akubi-chan · ベストアンサー

アメリカの食紅はとてもカラフルで、日本ではあり得ないような色(黒や紫も!)あります。これ食べても大丈夫なのかしらと思うような色のケーキもありますよね(笑)
うちにも8色セットがありますよ。

お礼

回答ありがとうございます。

やっぱりあれは食紅なんですね～。
紫はともかく、黒い食紅って！
でもやっぱりいろんな色があったほうが見る分にはたのしいかもですね！

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

生クリームにでしょうか？
フルーツソースや食紅も使いますし
ジャムを使ったり
軽く製菓用洋酒をつかっても出来ると思います

お礼

回答ありがとうございます。

そうです、生クリームですね。
赤や黄色など、ジャムにありそうな色ならわかるんですが
青色のクリームとかはどうやって作っているのかな？と疑問に思ったのです。
カキ氷のブルーハワイみたいなものを使ったりしてもできそうですね。