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パスチャライズド牛乳を手に入れるには
「欧米では毎日飲む牛乳はパスチャライズド牛乳(パス乳)であり、超高温滅菌乳は料理用か、あるいは宇宙飛行士や遠洋航海に出る船員などが飲む保存用牛乳である」光村憲治(食生活研究家) http://www.seronjihou.co.jp/milk01.htm とあります。UHT乳の高温殺菌130゜cしか手に入らない現状では、このバス乳の特性もわかりません。手に入れることはできるのでしょうか?また、なぜ、一般にうられていないのでしょう? この筆者は どんな人物で 何を したいのかも関心がありますが!
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