イイ臭いのする美味しい料理ってありますか？

質問

最近どうも食事が楽しくありません。美味しいと感じる料理もあるのですが、いまひとつ物足りません。
　そこで、ふと思ったのですが、いつも食べてる料理って、舌でのみ味わっていて、鼻からは殆ど臭いを感じない物ばかりなのです。もし、嗅覚も刺激されたら、もっと料理を美味しく食べられるのになぁ～、と思うのですが、何かいい料理ないでしょうか？
　料理の種類は、和・洋・中華などを問いません。ただ、東南アジア系の料理で出てくる香草（パクジー？）は苦手なので、それ以外のもので、該当する食べ物があったら教えて下さい。出来れば、値段的に手頃で、どこでも（特別なデパート等に行かなくても）手に入るものがいいのですが（ちょっと虫がよすぎるかな？）。

回答No.6

sugachan

おすすめは、ハーブ類。
例えば、大葉（青しそ）やバジルなんかお勧めです。
サラダなんかに細かく切って入れると、香りもよくさわやかです。

昼食によくソーメンや冷やしうどんをしますが、
そのときの、だしに入れてもおいしいですよ。
みょうがなんかも、みじん切りにしていれるといつもと違った味がします。

中華料理では、豆板醤いためなどおすすめですよ。
私は、ピーマンともやしの豆板醤いためが大好きです。
（にんにくをいれるともっと強烈なにおいがしますが）
炒めているときから、食欲をそそるにおいがします。
ぜひ、試してみてください。