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サルモネラ菌は洗って落ちる？
卵の殻に付いていると言うサルモネラ菌は、水で洗って落ちるものなのでしょうか？？ 石鹸とかアルコールを使った方がいいのでしょうか・・・？
- furufururu
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noname#37729
回答No.1
サルモネラ菌は、洗っても死滅しません。 熱に弱いので、加熱調理して食べることです。 特に、これから夏にかけての気温の高い時期は、生卵を食べるのは避けた方が良いですよ。 http://www.kyoeikasai.co.jp/kpa/agent/monosiri2006-18.htm
お礼
リンクありがとうございます。 水で洗って落ちるようですね！ 落ちて流しに流されたなら、もう大丈夫ですね。 ただ中身にも菌が入っていることもあるとのことで・・・ とにかくナマモノは食べず、加熱加熱、ですね。