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冷凍ケーキの添加物

2007/07/04 11:21

冷凍ケーキを作るための半完成品の生地やシュー生地を冷凍するための添加物は一般的にどのようなものが使われるのでしょうか。

yanbool
お礼率64% (9/14)

素材・食材
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yuyuyunn
ベストアンサー率41% (20359/48650)

2007/07/04 12:54 回答No.1

こんにちは直接問いあわせて見てはいかがですか？ http://www.famiel.co.jp/ フレックが子会社です http://www.ffa.ajinomoto.com/corporate/press/2004_11_10.html http://www.ajinomoto.co.jp/

質問者

お礼 2007/07/04 14:57

ありがとうございます。　早速問い合わせてみます。

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