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フライ用と書いている白身魚
2Stの回答
- 2St
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産地が、同じ国内の地名であった事から、 一方（多分高かった方）がマダラで、他方がスケトウダラだったのだと思います。 また、食品名に関する表示というのは、実はかなり曖昧で（？）、 例えば、「ししゃも」として流通している魚の多くが「キャペリン」だったり、 「○○」と表示されても、全く違う魚だったりする場合が、少なくないそうです （そういう表示をしても、ルール上は違反にならないと聞いたことがあります。） 少し前にも「アブラガニ」を、「タラバガニ」と表示して売っていた、 なんてことも、問題になりました。 ですから、味や食感がよく似た「メルルーサ」という魚が、 「タラ」と表示されて売られていた可能性も、ゼロではないのかもしれません。 （「生」だった事から、可能性は少ないでしょうが。） http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%A9 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%B5 http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/98/11/1129.html
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