らーめん屋でのバイト

質問

ラーメン屋で働こうと思っていますが、仕事はどんな感じでしょうか？
チェーン店の店で広さもまあまああります。
昼に働こうと思っています。

回答No.1

momosio · ベストアンサー

ラーメン屋で働いた経験はありませんが（お昼にレストランでバイトしたことはありますが）ラーメン好きでよく食べに行きます。
お昼に働くのでしたらピークの時間にかかるので忙しいと思いますよ。
人気のあるお店ならなおさらですね。
当然ですが「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」は
元気で言う事。オーダーを間違えない事。
先日、よく行くお店に行ったときアルバイトの方は聞き間違ったのか
間違ってオーダーを聞いてお店の店長にかなり注意を受けていました。
ロスになってしまいますし。これが数回となれば・・
復唱するくらいの気持ちでないと間違いがあるかも知れませんね。
うっかりという事もあります。
配膳、レジ、はもちろんだと思いますがラーメンの種類、値段もなるべく
早く覚えたほうがいいですね。
お客様に聞かれたとき困るのはご自身ですし。
細かいことは　従業員の方に聞かれて一日も早く仕事を覚えてくださいね。
やる気があれば簡単にこなせると思いますよ。
これから面接なのでしょうか？
それとももう決まっているのでしょうか？
（これから面接を受けるのでしたら）店長の方に仕事内容など詳しいことを
聞かれるといいと思います。
頑張って下さいね。
飲食店でランチの時間帯に仕事をした経験がありますが参考になったらうれしいです。

お礼

早速のお答え、ありがとうございます！
昼のファミレスで働いたことがあるので、なんとか大丈夫でしょうか。
まだ面接もしてないので、いろいろ話を聞いてみようと思います。

回答No.3

tetuharu

私はラーメン屋で働いていました。そこは１日に最高５百人もが訪れる(平均的には３百人ですが)ところでした。
厨房もホールもやりました。とてもやりがいがあると思いました。何よりお店自体が生き生きしているから。
悪い面で言えば、ああいうところは”師匠”、つまり店長の言うことは絶対！変なことを言っていても決して反論してはいけないというのがありました。(これはあくまで私の勤めてたところではですが）
　ホールをやるのであれば笑顔を絶やさないことです。お客さんを笑わせてあげるのもたまにはいいと思います。(独断)あとお店の中でのっコミュニケーションは絶やさないことです。特に厨房は１秒単位の仕事なので、調子が崩れるとすべてがかみ合わなくなってしまいます。そのため従業員の中の空気は常に読めるようにしておきたいものです。

お礼

五百人ですか～、すごいですね。
こなした後は充実感がありそうですね。
笑顔には自信があるのですが、従業員の空気を読む・・・これが難しそう。
やっぱり人間関係でしょうか・・・。
ありがとうございました！

回答No.2

momosio

＃１で答えたmomosioです。
厨房もされるのでしょうか？
ホール会計などでしょうか？
先ほど聞き忘れたのですがおそらくホールのほうですね。
お昼の時間にファミレスでお勤めの経験があるのでしたら大きな心配は
ないですね。
経験をフルに生かして頑張って下さい。
ピークの時間、それを過ぎた時間はギャップがあるかも知れませんが
充実感はありそうですね。
どんぶりは　熱いのでやけどをしないで下さいね。

お礼

やけどしないように、がんばります！
雇ってもらえたらいいけど・・・がんばろうっと！