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１人お昼ごはん超スピーディーレシピを教えてください！
ooi820の回答
- ooi820
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７分で出来る冷製パスタはいかがでしょう。 お湯を１リットル沸かして塩を加え五分で茹で上がる細めのパスタを一人前投入します。 新玉葱を薄くスライスして（新玉葱なら水にさらさないで！）、トマトをさいの目に切ったものと一緒にボールに入れます。市販のドレッシングを加えます。 私はピエトロ製のドレッシングで作ります。ある程度こくのあるドレッシングがオススメです。 パスタを茹で始めて二分たったらあれば剥きえびをパスタのなべに追加して一緒に茹でます。 茹で上がったパスタ（と剥きえび）を冷水で洗って冷やしたあと、よく水を切ります ボールに入れてドレッシングと野菜とあえて完成です。 大き目のお皿であえてしまえば洗い物が減ります。 あれば胡瓜の細切りでもレタスの千切りでも一緒に入れてください。 ツナ缶でも美味しいです。ハムの細切りもいいです。 野菜もたんぱく質もとれて栄養バランスも良いと思います。 お子さんとのお昼ご飯にも良いと思います。 それでもメンドウなら・・ 厚揚げをトースターで焼いて葱と七味をのせてポン酢をかけて頂く。 大根おろしがあれば言うことなしです。 絹豆腐を厚揚げにしたものだと かなり美味しいです。 あとは、メカブ丼ですかね。 丼によそったご飯に パックのメカブをのせて卵の黄身をのせて お醤油をたらっと。 これだけで完成。 ご飯の半分に納豆をのせて 納豆＆メカブ丼もいいです。 ねばねば同士で相性抜群です。 ご飯があればほんとうに数分です。 栄養的にもいいと思います。
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お礼
これからの季節、冷製パスタ、いいですねー！！！ とってもおいしそうです。 バランスもよさそうですし、ほんと、子供たちも 喜びそうです。土曜のお昼かな♪ 厚揚げをトースターで焼くのですね！！！ めんどくてレンジでチンしたことはあるのですが、 焼いた方がこんがり風味がでて断然おいしそうです。 やってみます！ メカブ丼、かなり好みな感じが漂います。 黄身＆納豆ご飯はよくするのですが、そこに メカブも仲間入りさせてみます。 間違いなくおいしそうです♪ たくさんのアイデアありがとうございました☆