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美味しいハンバーグのレシピ教えて！！（卵抜き：アレルギーの為）
noname#38461の回答
卵無しのパサパサハンバーグの救世主。 それは『おから』です。しっとりふんわり仕上がりますよ！ では材料を 合い挽き肉：400グラム 玉葱：1/2個数 おから：100g（なければしっかり水気を切った木綿豆腐で代用可能） 水:25cc 作り方 あめ色になるまでよーーーく炒めた玉葱に 全ての材料を混ぜ、ひたすらこねる。 こねてまたこねるひたすら頑張ってこねる。 （これがポイントよ！愛情たっぷり頑張ってこねて） フライパンでコンガリ焼き目をつけたら 耐熱容器に入れ、アルミホイルをかぶせ オーブンで180度20分焼く。 フライパンだけで加熱すると、パサパサになりますが オーブンでじっくり焼くと、肉汁たっぷりジューシーに出来ますよ。
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