肉、卵を一切使わない豆腐ハンバーグの作り方

質問

肉、卵を一切使わない豆腐ハンバーグの作り方を教えてください。
あと、できたら炭水化物も多くならない材料がいいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

oshietesky · ベストアンサー

お肉も卵も使わない豆腐ハンバーグ
・豆腐ハンバーグ（精進料理）
http://www.rakusyoku-cooking.jp/recipe.php?id=405

お肉は使わない、卵は使うハンバーグ
・http://www.kaneso22.co.jp/recipe/recipe099.html
・http://www.kamada.co.jp/recipe_print.php3?showid=1221
豆腐の水切りをしっかりすることで、卵なしでもいけるかも・・・？

一番上のレシピがオススメです。

お礼

豆腐ハンバーグのサイトありがとうございます。私がやりたかったのは正しくこれです。たんぱく質は焼き麩がパン粉の２倍で炭水化物、脂質は同じ程度ですが、量が多くないので両方試して好みで決めてみます。長芋にひじき、特にゴマがいいですね。それに低カロリー、健康食だと思います。手間が掛かりそうなので今度の週末にじっくりやってみます。楽しみがひとつ増えました。ありがとうございました！！

回答No.1

kayruby

栄養やカロリーの関係でハンバーグの材料を一部お豆腐に換えるから豆腐ハンバーグというので、たまご・お肉を使わないのならそれは豆腐ステーキになるのではないかと…クックパッドで検索するとレシピがたくさん見つかります。

参考URL：

http://cookpad.com/

お礼

良いサイトをありがとうございました。とても助かります。