ベストアンサー 鮭の保存 2007/04/15 20:22 鮭は焼いてしまえば保存が長くできると聞いたのですが、本日賞味期限 切れの鮭を今焼いてしまって、冷蔵保存して、明日の朝に食べるのは 大丈夫でしょうか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー bobo_0827 ベストアンサー率26% (83/317) 2007/04/15 20:26 回答No.1 それくらいは全然平気ですよ。 焼いて身をほぐして鮭チャーハンの具にするのもいいですね。 おいしいよ！！ 質問者 お礼 2007/04/15 20:32 早速ありがとうございます。 焼いて冷蔵保存してみます。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) umedama ベストアンサー率31% (503/1575) 2007/04/15 20:27 回答No.2 大丈夫です。 私なら、明日焼いても平気で食べます。（但し、保存方法に自信がある時のみ） 質問者 お礼 2007/04/15 20:32 回答ありがとうございます。 今回は焼いて保存してみます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 牛乳の保存 (1)牛乳を冷凍保存しておけば賞味期限を過ぎても保存できますよね？飲む時は温めれば・・どうでしょうか？ (2)また冷蔵庫で保存する場合賞味期限切れ何日まで大丈夫でしょうか？ 二点についてご意見お聞かせください。 賞味期限切れの食材について 冷蔵庫＆冷蔵庫の中にある賞味期限切れの食材について、みなさんならどうされるか（気にせず食べるか、捨てるか）、ご意見をお聞かせ頂けるとありがたいです。（賞味期限／消費期限の違いがあるかもしれません。） (1) 去年１０月賞味期限切れのゼリー（冷蔵保存・未開封） (2) 去年７月賞味期限切れのジンギスカン （冷凍保存・未開封） (3) 賞味期限が１～３ヶ月切れている冷凍食品の数々 （冷凍保存・未開封／開封済み） (4) 去年３月賞味期限切れ醤油 （冷蔵保存・開封済み） (5) 去年１０月賞味期限切れドレッシング （冷蔵保存・開封済み） 以上、宜しくお願い致します。 7切れの新巻鮭（甘塩）一番いい保管方法は？ 安かったので、甘塩の新巻鮭半身を７切れに切ったものを買いました。 １日に一切れしか食べないのですが、どういう手順で保存したらもちがいいでしょうか？ （１）初日に全部焼いてしまって、ラップして冷蔵庫に保存、１日に一切れずつ出して食べる。 （２）生のまま冷蔵庫に保存、１日に一切れずつ焼いて食べる。 （３）半数を冷凍保存、半数を焼いてラップして冷蔵庫で保存。 （４）半数を生のまま冷蔵庫で保存、半数を初日に焼いて冷蔵庫で保存。 他愛のない質問ですが…どうぞよろしくお願いします。 夏場の賞味期限切れの牛乳 １８日が賞味期限の未開封の低脂肪牛乳が冷蔵庫に入っています。 １６日に買ってきてすぐに冷蔵庫に入れました。 翌日飲むつもりだったのですが、まだ飲んでいません・・・ できれば明日２３日の朝にでも加熱しないで飲みたいと思っています。 冬は賞味期限切れの牛乳（未開封、3日ほど期限をすぎたもの）を飲んだことが何回かあり、その時は特にお腹を壊したりってことはありませんでした。 普段は賞味期限切れの食べ物は見た目（ネバネバしてるとか）や匂いで判断して特に異常が見つからなければ口にしてしまっているのですが、今回の件も匂いなどに特に異常が感じられなければ飲んでも大丈夫でしょうか? どなたか良きアドバイスをお願いします。 コンビニで買ったおにぎりを冷蔵庫に入れなくても 大丈夫でしょうか。 今朝８時頃に買い、昼に食べようとおもってましたが食べずに持って帰ってきました。 その間冷蔵庫には入れず常温保存です。 明日の朝に食べたいのですが、今の時期冷蔵庫に入れなくても大丈夫？ できれば常温で食べたいのですが。 消費期限は明日の朝までとなっています。 ちなみに具はシャケとイクラのミックスです。 新巻鮭が届きました。保存方法を教えてください。 仕事に疲れて帰ってきた一人暮らしの私のところに、宅急便で新巻鮭が届きました。でも、私は明後日から２週間程、旅行に出ます。とりあえず、冷蔵庫の野菜室に入れました。新巻鮭とはいえ、甘塩のようなので、このまま野菜室で２週間おいておくのは、ヤバいような気がします。 ちゃんと切って、ラップに包んで、冷凍庫に入れればいいのはわかっていますが、多分、明日も仕事に疲れて帰ってきて、とりあえず、旅行の用意をするだけで精一杯です。 なんとか２週間くらいもたせるにはどうすればいいのでしょうか。 ご存じの方、教えてください。よろしくお願いします。 保存方法を教えてください。 鮭はすぐ腐りますか？ 木曜日の夜に鮭の切り身を一切れ買い、塩鮭にしようと、 すぐ塩（シーソルト）をまぶしてビニール袋に入れ、紙袋に入れて冷蔵庫に保管していました。 今（土曜日の夜）、料理しようと見てみると腐った臭いがするのですが、 塩をしていても腐ってしまうものですか？ 瓶入り鮭ほぐし、賞味期限過ぎても食べられる？ 瓶入りの鮭のほぐし身を買っておいて、棚の中に入れっぱなしにしてしまいました。気づくと賞味期限が8月末。 開封せずに賞味期限を3ヶ月過ぎてしまったのですが、食べられるのでしょうか？乾物は賞味期限が多少過ぎても食べられるのは知っていますが・・・。 ご意見をお伺いしたいのですが。 冷凍鮭の賞味期限について スーパーで購入した、8切入りの冷凍鮭の包装に、賞味期限が記載されていました。1度開封すると食品は劣化すると言われていますが、冷凍庫で冷凍のままなら、その賞味期限は無視しても構いませんか？どうして冷凍魚に賞味期限が設けられているのでしょうか？教えてください。 いくらの賞味期限 鮭の筋子から、自家製いくらのしょうゆ漬けを作りました。 冷蔵保存で何日くらい大丈夫ですか？ ちなみに筋子の賞味期限は今日まででした。 豚ロースの味噌漬け。いつまで保存可能でし 豚ロースの味噌漬け。豚ロースを18日のお昼に味噌漬けにしました。豚ロース自体の賞味期限は19日です。豚ロースの味噌漬けを明日の夜に焼いて食べようと思うのですがそれまで味噌ダレに漬けて保存しておくことになるので、浸けすぎて辛くなりますか？また、実質、今日で賞味期限が切れてる訳ですが、冷凍ではなく冷蔵保存にした状態で明日の夜に食べる事は可能でしょうか？ 焼鮭ほぐし スーパーなどで売っている焼鮭ほぐしと同じようなものを作りたいと思います。 普通の紅鮭を買ってきて、焼いて、瓶につめればいいのでしょうか？ 味付けは あまりこだわりませんが、数日保存できれば、と思います。 - 密閉式のガラス瓶につめた場合 - プラスチックなどの容器に入れた場合 の冷蔵保存の日数はどれくらいでしょうか? 鮭フレークについて教えてください 11月末頃に購入し、賞味期限は2024年10月10日の鮭フレークでのことでお聞きしたいのですが…。 開封後から５ヶ月ぐらい経っていて、今日フタを開けたところ赤い点が何個かあったのですが、これは何でしょうか(>_<)？においは、いつもと少し違ったかもしれません。 スタバやタリーズなどで買ったフード類について 本日友人からタリーズのマフィンとパイを頂いたのですが、 もう夕飯も決まっていて今日は食べられる予定がありません。 勿体無いので明日以降に食べたいのですが、 賞味期限など大丈夫なのかなと思いまして質問させて頂きました。 冷蔵庫に入れておけば大丈夫でしょうか？ 長く保存出来る方法がありましたら教えて頂きたいです。 冷蔵庫での保存期間 鶏ガラスープを冷蔵庫で保存するとして、どのくらい賞味期限はあるでしょうか？ひと月くらい大丈夫でしょうか？ 鮭の缶詰めが賞味期限切れて３ヶ月たっていました。缶 鮭の缶詰めが賞味期限切れて３ヶ月たっていました。缶詰めだから大丈夫でしょうか？ 豚肉を… 賞味期限ギリギリの豚肉を冷凍保存し、一週間後に冷蔵庫で自然解凍し、冷蔵庫で２日放置してます。 今から調理して、冷蔵庫で保存して、明日の弁当に使えますか？ 賞味期限切れのカルピスを飲ませてしまいました １歳半の子供が昨日から食欲がなく、下痢もしていました。それで、少しでも水分をいっぱいとるようにと冷蔵庫にあるカルピスを飲ませてしまったら、吐いてしまいました。今それを確認したら、３ヶ月前に賞味期限切れで有ることがわかりました。朝よりも調子が悪くなってきている気がします。賞味期限切れのカルピスを飲ませた事で食中毒や他、悪い影響があることをご存じありましたら、教えて下さい。 のし餅の賞味期限、保存の仕方 お歳暮でのし餅を沢山頂きました…。 製造日は１２月１６日とあり、 「おはやめにお食べ下さい」とあるだけで賞味期限はありませんでした。 保存方法は冷蔵と冷凍どっちでも良いみたいですが、 冷蔵の場合と冷凍の場合、それぞれ賞味期限は目安で 何日間くらいになりますか？ よろしくお願いします。 助けて！妻が期限切れ総菜保存用冷温庫を買いそうです 妻の考えが理解出来ません。助けて下さい。 状況－－－－－－－－ ・冷蔵庫に賞味期限切れ、消費期限切れの総菜が常時ある状態 ・野菜、果物等が冷蔵庫で腐敗することもしばしばある この状況について、私は普通ではない、異常だと感じております。 時にカビが生えていたり、腐敗しているものを大量に捨てさせられたこともあり、常時期限切れのものがある事が私にとっては不快にも感じるのです。 これについて妻に改善を求めようと話をしました。 妻の言い分－－－－－－－－ ・私は一人暮らしのときから賞味期限切れをあまり気にせず弁当に入れてきた ・あたなに食べさせないんんだから別にいいでしょう 私の言い分－－－－－－－－ ・私が一人暮らしの時は、期限切れになる前に消費していた ・妻のこれまでの人生ではそれで良かったかも知れないが、一人だけの生活では無いので見直すべき ・期限切れになる前に夕食などで出せば消費できる こんな話をしていたと思います。 そして、妻がこう言いました。 「この話、いつまで続くの？私が心を入れ替えて期限切れのものを捨てるって言うまで？」 私の言い分は全く聞こえていないようで、呆れてしまいました。 妻の出した結論－－－－－－－－ ・小さい冷温庫のようなものを買い弁当用の総菜（期限切れ）を保存する ・これならあなたが冷蔵庫を開けて目にすることが無くなる 妻は「家庭内の平和」といった様な事をよく口にします。 この結論では家庭内の平和というよりも「個人の平和」、自分のやり方重視で家族の意見を排除してるだけとしか思えません。 なぜこんな結論に到るのか、私には全く理解が出来ません。 こういう結論に到る思考自体が異常だと感じています。 このことについて、Q&Aサイトで第三者の意見を求めることは嫌なようです。 また、友達にこのことを話してみてよと言うと、 「第三者の話を聞かないと気が済まないのか」 「他人の意見が好きなんだね」 と言われてしまいます。 ちなみに・・・ 「第三者の意見でも、複数の意見の書かれた書籍に書かれているなら受け入れる」 との事ですが、本件のような事例で該当書籍なんかあると思えません。 期限切れの食材を保存するための冷温庫を購入することは反対です。 消費できるのにわざわざ弁当に入れるため、期限切れでも使い切るまで保存する事は理解出来ません。 妻が期限切れの物を平気で食べているというのも不快ですし、普段の食生活にも疑惑を感じてしまいます。 もうどのように話をしたらいいのかわかりません。 「期限切れの前に消費しよう」という考えは一般的では無いのですか？ 他人を受け入れる事ができない人間なのだと諦めるしかないのでしょうか？ どなたか、良い方向へ進めるようなアドバイスをお願いします。 ※賞味期限、消費期限の意味、違いは理解しています。
お礼
早速ありがとうございます。 焼いて冷蔵保存してみます。