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のし餅の賞味期限、保存の仕方
お歳暮でのし餅を沢山頂きました…。 製造日は１２月１６日とあり、 「おはやめにお食べ下さい」とあるだけで賞味期限はありませんでした。 保存方法は冷蔵と冷凍どっちでも良いみたいですが、 冷蔵の場合と冷凍の場合、それぞれ賞味期限は目安で 何日間くらいになりますか？ よろしくお願いします。
- summer0816
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餅は、真空パックして更に冷凍保存により、おいしさを長持ちさせて長期保存することが可能です。冷凍保存だけでは、「冷凍やけ」や酸化による劣化によって餅の風味が落ちます。なお、保存に際しては、一回に食べる分だけを冷凍保存袋に小分けして保存されるのが良いです。 真空パックは家庭でも簡単にできます。
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- yuyuyunn
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回答No.1
こんばんは 焼酎使うのもいいみたいですね http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=1310370873 冷凍だと結構長く持ちますよ http://oshiete1.goo.ne.jp/qa747431.html
