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油の温度が１５０℃
温度計などを使わずに１５０℃を調べる 方法があったら教えてくれませんか？？ お願いします。
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よくあるのは、揚げ物のコロモをちょっと落としてみるというやりかたですけど、 http://www.gogogenya.com/ryori/kihon.htm 菜ばしをつっこむだけでもわかりますよ。 http://www.ryouri.name/archives/2006/01/post_21.html 菜ばしをなべ底までつっこんで、箸の先から小さい泡がちょろちょろ出てきたら大体150度です。
お礼
ＵＲＬまでご丁寧にありがとうございました☆★ 明日ドーナッツ作るときにやってみますe^□^e