アイスコーヒーって・・・・

質問

スターバックスのアイスコーヒーって
「本日のコーヒー」をそのまま氷で割ってるんですか？
どうやって作ってるんでしょう・・・。

あと、アメリカにはアイスコーヒーがないという話を友人がするんですが、本当なんでしょうか・・。

アイスコーヒー大好き人間の質問に誰か回答お願いします。

回答No.1

Tasuke22 · ベストアンサー

スターバックスのアイスコーヒーは知りませんが、コーヒー専門店で
バイトしたことがあります。そこは、生のコーヒー豆を買ってきて、
自家焙煎している店でした。

アイスコーヒーは焙煎の時に深く焙煎し、かなり濃い味が出るように
しています。そのまま飲むと苦味も半端ではありません。
なお、豆を深く焙煎すると、焙煎後の日持ちは悪いです。

いらんことかもしれませんが、カフェオーレは、コーヒーの味が分か
りませんから、コーヒーを入れた残りの数滴を溜めて、溜まった分を
カフェオーレとして出していました。私はカフェオーレが飲めなくな
りました。

お礼

カフェオレは確かにコーヒーの風味が分からないですね。
ボクもキライです。
飲むならラテにしてます。
それにしてもひどいカフェオレの作り方ですね・・・笑。

＞焙煎後の日持ちは悪いです

そうなんです。日持ちが悪いからスタバってどうやってるの？
って気になったんです。

けっこうアイスコーヒーって奥深いですからねえ(^_^)

回答ありがとうございました。