タンパク質中心の料理

質問

我が家ではやたら炭水化物が多いです。

朝はパン派だし（と言うよりパンしかない）、昼は
弁当なのでご飯が入ってます。（←最近はご飯の量を
減らしてもらってます）夜はいろいろです。

で、最近炭水化物を減らし、タンパク質を頑張って
とろうと思いました。

で、もうすぐテスト期間なのでお昼は家で食べます。
うちの家はめんどくさがりなので家にはインスタント
食品が多い。ラーメンやスパゲティ。
だから休日のお昼やテスト期間中の昼はこれが多いん
です。困ったもんです。

で、質問です。
簡単に短時間で作れるもので炭水化物以外って
何がありますか？

回答No.4

ketiketi1

いつも質問文をよ～く読まずに回答しちゃうんですよ
　＞簡単に短時間で作れるもので炭水化物以外って
何がありますか？

　はい、私のお勧めは、牛乳と豆乳を半分づつ混ぜた牛豆乳です。

回答No.3

ketiketi1

はじめまして

　私は、食事の３大栄養素の内、蛋白質を多めに摂る事を成長期が始まった頃から

　心掛けています。その訳は、比較的小柄な家系に生まれたため、背が高くなりたかったんです。

　結果的には、平均身長で落ち着いたので、まぁ良しと思っています。

　さて,本題ですが、蛋白質は書いて字の如く、卵の白身の物質で、

　これを基準として、蛋白質の構成成分により点数を付けていきます。

　プロテインスコアと言いますが、卵白１００～牛肉８０～大豆蛋白５０

　以上の数字は卵白以外アバウトですんで、参考ＵＲＬにて詳細はお調べください

　以下は、私的な考えですが、プロテインスコアが低いからといっても

　必須アミノ酸以外の大変すぐれたアミノ酸や、栄養素を含んでいる食品

　例えば大豆は、レシチンやイソフラボン、蕎麦のルチン、麦のグルテンなどです

　ですから、植物性蛋白と動物性蛋白の同時摂取が好ましいのです。

　それと蛋白質を多めに摂取している人ほど体温が高い傾向があると、本に書いて有りました。

　私も、平熱が、３６,８℃ありますが、運動量が多くないので筋肉量は普通です。

　下記のＵＲＬはプロテインスコアも詳しく出てますので参考にしてみてください

　http://www5b.biglobe.ne.jp/~bon-c/book1.htm

　http://home.att.ne.jp/yellow/matsuura/8/no,73.html

回答No.2

kokoaka

ゆでたまごに限ります

簡単ではありますが　これにて

回答No.1

Rikos

たんぱく質は、肉・魚・卵・牛乳（乳製品）・大豆製品に多く含まれています。

簡単に短時間で作れるものでしたら、豆の水煮の缶詰を使ってホワイトスープ（ホワイトシチュー）を作ったり、ひき肉のオムレツなどはいかがでしょうか？