焼鳥屋を開くのに資格は必要？

質問

週末店主で焼鳥屋をやってみたいと思っているんですが、必要な資格とかはありますか。
調理師免許とか必要なんでしょうか。
保健所への届け出とかあるんでしょうか。

回答No.2

noname#46899 · ベストアンサー

保健所への届出が必要です。食品衛生責任者をおく必要があります。
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/09/021/shinsei/wh/wh1366001.html

お礼

ありがとうございました。
参考になりました。

回答No.1

akira-45

衛生面で保健所、火元関係で消防署に届けが必要なはずです。
保健所の許可が下りれば調理師免許はいりません。
調理学校の居酒屋学科で焼き方を教えてくれます。
私の知人は独学でレストランを開店させました。

お礼

ありがとうございました。

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