料理を本格的にはじめたのですが。

質問

材料としてに必ずひつようなものとかってありますか？参考になるサイトなどいつも利用しているようなサイトでかなりちゃんとした料理がつくれる！
と、言えるサイト、これ！といったものが見つからないので、もし利用しているサイトや参考資料などで手間をかけたいときに使うこれ！といったものなどあったら教えてください。
できれば、その理由も添えていただけるとうれしいです。

回答No.2

mizuchi_ · ベストアンサー

「今さら誰にも聞けない超初級 お料理初歩講座用語編」をざっと見るだけでも、案外知らないテクニックが載ってます。(基本と書いてますが。)

http://www.bob-an.com/

参考URL：

http://www.bob-an.com/

お礼

英語でもレシピがみれたのでたすかりました！！。
いっぱいあって。よかったです。

回答No.5

todyssey

余計なお世話と思ったのですが　最初の回答をされている方へのお返事を見ていてちょっと　不安になり　かかせていただきます。
ゴムベラ　決して　お菓子用ゴムベラではないので　ご注意を　
お菓子用のものでは　耐熱温度がないので　溶けてしまうことがあります。
料理にも使用されるのであれば　スパチェラ　をご用意ください。
もし　最寄のお店に置いてない場合は　下記のお店で　インターネットでショッピングできます。
ちなみに　私が　料理の参考としてよくアイディアを頂くのは　漫画のクッキングパパ　笑うことなかれ　結構　手軽で　おいしいものが出来上がります。
書店で　料理だけ抜粋で　製本されてもいますので　もしよければ　一度　手にとって見てください。

参考URL：

http://www.furaipan.com/

回答No.4

jyura-mizuri

私の一押しのサイトを。
使いたい材料を入力して検索するといろいろ出てきますよ。
いろんな人がオリジナルでレシピを紹介しています。
ですから本当に手軽に、自分のところにある材料で無理なく出来るから、おすすめですよ。
私も教えてもらったのですが。。

参考URL：

http://cookpad.com

回答No.3

tomoji

イタリアンでは数は少ないですがここのレシピはわかりやすいので好きです。

http://www.gozzo.com/ciao/

フレンチのお総菜？で普段作れそうなものが多いので、フレンチ系はここを参考にしてます。

http://www.style-es.com/

和風の面白いサイトもあるのですが、家のPCのブックマークにあるもので・・(^_^;)、間に合えば後で載せますね。

回答No.1

momo0618

はじめまして。参考サイトは『栗原さんちのごはん』です。
栗原さんのお料理はたれがとてもおいしいので、大変参考になります。家にある調味料でびっくりするほどおいしかったです。さっと使えるたれを自分で作っておくと急なお客様にも対応できてとても便利です。

あと、意外とゴムべらってあなどれません。プロ級のオムレツが作れます！

参考URL：

http://www.foods.co.jp/kurihara/

お礼

栗原さんのサイトは少しみたことあったんだけど作った事がありませんでした。ためしてみます。栗原さん少しスリムになったような、、。きれいになったなぁ、、。と思いました、、。ゴムベラはもってませんでした、、。お菓子つくりにもよさそうですね。