チキンドリアと・・・

質問

来週、彼の誕生日なので、ご飯を作ってあげようと思っています。
料理はとても苦手なので、ほとんど作った事はないのですが、彼の大好物であるドリアをがんばってつくる予定です。

で、ドリアだけだと寂しいので、他に何を作るかとても迷っているのですが・・・。
見栄えや栄養などを考慮して、ドリアと一緒に何を作れば良いか、レシピのアドバイスをください。

回答No.3

cha_tora · ベストアンサー

sunny1818さん、はじめまして。
ものすごく簡単で見栄えのするサラダをご紹介します。まず、お皿にサラダほうれん草とルッコラやクレソンを洗ってちぎって入れます。それも面倒だったら、パック入りのベビーリーフを買って、洗ってお皿に盛ります。その上にスライスして水にさらした玉ねぎ（私は生の玉ねぎが苦手なので塩もみしています。ドリアを作る時に玉ねぎも切ると思うので、その時一緒に切っちゃってください）、さらにスモークサーモンを美しく並べます。その上から手作りドレッシングをかけます。（オリーブオイル２：レモン汁１：酢（出来れば白ワインビネガー）０．５：塩適宜）適当なので、一度ご自分で作ってみて、好みの味にしてください。もちろん、買ったフレンチorイタリアンドレッシングでもＯＫ。その場合は、ドレッシングに例のタマネギを入れ、あらかじめ他のきれいなガラス容器などに入れ替えて、彼の前でかけてから粗引きの黒こしょうをかけると、なんだか自分で作った感が多くなりませんか？いただく前にマゼマゼして各自のお皿に取り分けてください。
買わなければならない調味料があると思いますが、損はないと思いますよ。簡単で豪華に見えるので、我が家ではお客様を招くときによく作ります。白ワインによく合います。
あと、雰囲気が大事ですよ～。テーブルクロスもしくはランチョンマットをひいたり、テーブルにお花を生けると良いのでは。お花屋さんで３８０円くらいで売っている小さな花束、もしくはきれいな色のお花を１～３輪くらいコップでいいので生けてみてください。以上、おばさんのおせっかいなアドバイスでした。
楽しいお誕生日を過ごせますよう、お祈りしております！

補足

レシピや雰囲気など細かいアドバイスまで、詳しくありがとうございます。

ちょっとイメージが沸かないので、もしよかったら盛り付けた写真など見せていただけたら嬉しいです。

よろしくおねがいします♪

回答No.4

cha_tora

sunny1818さん、＃３です。彼氏さんのお誕生日がまだだと良いのですが…。
ごめんなさい。写真をどうやってここにのせるかわかりません。わかりにくでしょうが、文章で書きます。サラダボウルまたはお皿にベビーリーフ２パック（これが一番無難です。パックから出して洗うだけです。１パック138円くらい。今日は特売で98円でした。）をこんもり盛り付け、その上に塩もみして水にさらした玉ねぎをまたこんもりと。まわりに先が細い方（腹側）を中心にしてクルクル巻いたスモークサーモンをバランス良くおきます。スモークサーモンがバラのお花のようできれいです。（サーモンの中心にケイパーの酢漬けをのせるとgood。ケイパーはサーモンと一緒のコーナーに必ず置いてあります。）玉ねぎの上に粗びきの黒こしょうをパラパラとかけます。コショウひきがなくても大丈夫。粒コショウを買ってきて、ペーパータオルにはさみ、包丁の柄、もしくはビンなどでたたくと粗引きコショウの出来あがり。ドレッシングは、ゆずポンとオリーブオイルを１：１でかけてもおいしいです。
sunny1818さんが一生懸命に作れば、彼氏さんも大喜びではないでしょうか。ちなみに、いろいろな本やサイトに参考になる盛り付け例やテーブルセッティングがたくさんありますよ。
成功を祈っております！（うちのダンナも今日が誕生日です。）

回答No.2

cozyskt

ドリアは食感が柔らかいので、取り合わせるならカリっとしたものが良いかもしれません。
野菜のスティックサラダや、ゴーヤのチップス（種を取って薄く切ったゴーヤを油で素揚げして塩を振ったもの）などはどうでしょう。

回答No.1

sinminmo

ドリアがメインであるならば
サラダ（あっさり系）と
オニオンスープではいかがでしょうか？

サラダは彩りをスープは
ガーリック等での味付けであれば
ちょうどよいバランスになると
個人的におもっております。

がんばってください

補足

いいですね！
それなら私も作れそうです。
ただ、彼はガーリックは苦手みたいなので味付けは考えて見ます。

ありがとうございます！