残った数の子を利用して

質問

お世話になります。

おせちのためにつけた数の子が残っています。
これでなにか手軽な変わった料理をつくれないかとおもうのですが
お知恵を拝借できないでしょうか。
自分でおもいつくのは、たらこマヨとあわせてのパスタ、
納豆あえくらいです。

なお、調理方法は再加熱するものであり、かつ、揚げ物でないほうが嬉しいです。

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

細かく切って、乾煎りして、ふりかけ。

蒸し寿司
五目御飯の具を作る、
数の子は適当な大きさに切る、
田作りが余っていたら使う（釘煮でもいいです）、焼きアナゴでもいいです
寿司飯800ｇ（4人分）
寿司飯に、よく水分を切った五目御飯の具と、数の子を混ぜる。
蒸篭（蒸し器）に固く絞った布巾を敷き、その上に寿司ご飯を置き、
ぬくもる程度に蒸します。
器に盛り、田作りを散らして、出来上がり。
錦糸玉子を散らしてもいいです。

お礼

回答ありがとうございます。
お礼が遅れてしまい、申し訳ありません。

お聞きして、寿司飯にあわせるのはいいな、とおもって
蒸し寿司ではないですが、散らし寿司風にしてみました。

回答No.2

szt

簡単ですよ
数の子は　焼ければ（大きさもあるので）アミ　グリルで　コンガリ焼いて　一口大に切り　同じく焼いた　サバの文化干しか　塩サバの身をほぐして　数の子とからめます　一緒に塩湯でしたオクラの輪切りを
混ぜると　美味いですよ
体に良い物では　納豆か　メカブに和えてもも美味いですし　ご飯や酒の肴になります

お礼

回答ありがとうございます。
お礼が遅れてしまい、もうしわけありません。

グリルでやいてみると食感がかわっていいですね！
すこし照りをのせてお聞きしたように鯖をやいたのとオクラと梅干であえてみました。好評でした！！