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きゅうりの（煮物・味噌汁・すまし汁）などと合うもの？
きゅうりは生でも食べますが、加熱した方の食感が好きで、炒めたり煮たりします。 子供の頃に「おばけきゅうり」の味噌汁を飲んでからはまり、大人になった今でも 時々は食べたいのですが、どうも家人は好みでは無いらしく、結局は自分で作る羽目 になるのですが・・・。(^ ^;) で、きゅうり単品の味噌汁でも良いのですが、もう少し色々な具材を足してみたいのです。 普通に自分が作るときは「みょうが」くらいしか思いつきませんので、同じように 味噌汁の具に「きゅうり」を使われる方や、良さそうな具材を思いついた方から、 『これが合うのでは？』とのアドバイスを頂ければ幸いです。 どうぞよろしくお願いします。
- t_kings
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質問者が選んだベストアンサー
・きゅうりの味噌汁には、刻んだ油揚げ ・酢の物には、シラスやわかめ ・冬瓜の煮物の冬瓜の代用としてきゅうり で、以下のようなページをみつけました。
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- takuranke
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南部せんべいのゴマ トマト（湯剥きしたものが良いです） セロリ あと、きゅうりを叩き割って、炒め物も良いです、ナスやセロリ、ピーマンと一緒に強火で炒め、豆板醤かコチュジャンで辛味をつけ、醤油少々、ガラスープ少々で味を付けます、また、塩とスープだけでも美味しいです。 酢豚の中に入れても良いです。
お礼
おぉっ「南部せんべい」ですか。 汁物に具材として入れると聞いた ことが有りますが、アドバイスを頂くまで念頭に無かったですね。 当方は北関東ですが、大き目のスーパーで探せば見つかりますかね。 トマトは洋風か中華風のスープで食べたことが有ります。 皮は舌触り が悪いので湯剥きした方が良いですよね。 でも味噌汁ですか・・・。 んー食わず嫌いかもしれませんが、洋風か中華風で試してみます。 セロリは煮たら、どんな食感なんですかね。 ちょっと生のセロリ臭さ はＮＧなんですが、たしか天ぷら？にしたら柔らかく甘くなった気が。 炒め物は間違いないです。 酢豚は気が付きませんでしたが、こちらも 間違いないでしょう。 ご回答をありがとうございました。
- masa20061001
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今の時期であればナスなどもお薦めです。きゅうり・ナス・みょうがは結構相性の良い野菜ですね^^ 大根等もありますが、きゅうりとの相性となると食べてみないと何とも言えません。。。
お礼
ナスも好物ですね。 漬物も良いですが、やはり加熱した方がもっと 好きなので、ナスの味噌汁・煮物・炒め物でよく食べます。 ですが、きゅうり＋ナスの味噌汁は試したことが無いので、今度やって みます。 ただ、味噌汁だとお互いを引き立てるのかどうかが微妙？ 炒め物は食べたことが有るので、間違いないですね。 油と合うし。 ご回答をありがとうございました。
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