じゃがいもかわむくのじゃまくさい。ポテチ作るためどうすれば？

質問

じゃがいもかわむくのじゃまくさい。ポテチ作るためどうすれば？

回答No.1

noname#65099 · ベストアンサー

じゃがいもを綺麗に洗って、スライサーで薄くスライスして水にさらし、水を切り揚げればポテチできますよ。

補足

かわはどうすればいいでしょうか？

回答No.3

dereku

水を張ったボールにジャガイモを入れてラップをしてチンします。大きさや数によって時間は異なりますのでここでは時間は書きません。チンしたら布巾で包むように擦れば皮は簡単に、綺麗に剥けます。芽の部分も取れやすくなります。

お礼

大変参考になりました
そのような考えがあるんですね！思いつきませんでした。
皆さんありがとうございました
ぜひ皆さんの意見を参考にしていきたいと思います。

回答No.2

noname#65099

回答者1です。

だから、綺麗に洗うんですよ！！
ジャガイモに芽が生えてたら、その部分は毒があるので抉り取ってください。ジャガイモの皮は剥かないでも食えます。ただ、古いジャガイモで皮がシワシワしているものは剥いてください。
今の時期のジャガイモは新ジャガでしょうから、そのまま調理しても問題ありません。

以上、実家が農家のいも娘より