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刺身の画像が沢山載ってるサイトを知りませんか？
趣味で刺身を作ってます。 魚釣りのメンバーが集まると、釣った魚や魚屋でいつも僕が皿盛りを作っています。 大葉を使ったり海草を使ったりで、盛り付けとかやってます。 へたくそだけど姿造りもできますし、フグの薄造りみたいに花のような盛り付けもします。 ですが、最近は少々マンネリになったので、もう一度勉強しなおそうと思っています。 そこで、刺身（皿盛り、船盛り）が沢山載ってるサイトがありませんか？ 旅館や料理屋のサイトを調べたりしてますが、１人前用が多いので調べるのに苦労します。
- myu_kaori
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質問者が選んだベストアンサー
船盛りで調べてみました。 こんな感じでいかがでしょうか。 見てたらお腹がすいてきましたが…
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- m_inoue
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回答No.2
http://images.google.co.jp/images?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2005-15,GGLD:ja&q=%e5%88%ba%e8%ba%ab 「刺身」で画像検索．．．うまそう．．．（笑）。
質問者
お礼
１人前の中でも、私より上手いのがいくつかありますね。 刺身は盛り付けの感性が命なので、多いに参考になりました。 次の刺身のテーマは「もみじ御膳」でいきましょう。 ありがとうございます。
お礼
おっいいですね～！ 多種多様な舟盛りがあって。 参考になります。 頭の角度や乗せる場所にも多種多様で、板前さんの感性がわかります。 しかし、意外とサザエを乗せてるところが少ないのには驚きました。 （アワビはちょこちょこ乗ってましたが） さてさて、土曜日にも宴会があるので、これを参考に豪華な皿盛りを造るとしましょう。 ありがとうございました。