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たまごの栄養

2006/10/28 18:04

ゆで玉子をよく食べますが　黄身は脂肪で白身はタンパク質と　聞いたのですが本当ですか？そうなら栄養的に白身の方があるということでしょうか？

gmptpgomen
お礼率58% (96/163)

栄養・サプリメント（健康）
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zorro
ベストアンサー率25% (12261/49027)

2006/10/28 18:11 回答No.1

卵は、卵黄、卵白、その他に分類されます。卵黄は蛋白質と脂肪が主成分で、卵白は蛋白質が主成分で脂肪は含まれていません。

参考URL：: http://www7a.biglobe.ne.jp/~bitoken/newpage59.html

質問者

お礼 2006/11/01 23:16

有難う御座いました

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