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魚の卵？どんな調理法？
粒の集合体なので、魚の卵だと思います。 調理されたものは一口大にして口に含み、噛んで粒の中身を味わって、空になった粒の固まりは捨てる ・・・こんな食べ方をします。 子供の頃の事なので記憶は定かではありませんが、おそらく青森か秋田で食べたと思います。 これだけのヒントでその素材と調理方法がわかる方が居ましたら教えてください。
- sasasayaka
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質問者が選んだベストアンサー
もしかしたらハタハタの卵ではないでしょうか。 ブリコとかブリッコとかも呼ばれているものですが、こちら（函館）では時期になると卵だけをパックに詰めたものもスーパーで売られています。 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021209b/index.htm 私はあのゴムのような食感がどうも苦手ですが・・・
お礼
ありがとうございます！ 教えていただいたサイトの方も見ましたが、多分コレです。 長年の謎が解決できました。