パン生地を伸ばすローラーを作りたい・・・

質問

パン生地を平に伸ばすローラー（手動式）を作りたいのですが、ローラー部分の加工で困っています。（まだ作り出してはいません、想像で）

金属の丸棒、又は厚いパイプで作りたいのですがローラーの外形は１００ミリで長さは１５０ミリ位を予定してます。
２個のローラーが同時に回り生地を押し伸ばしていく感じです。

ネットでローラー部分が売っているか見ましたが、やはり丸棒やパイプ等しか売っていなくて『とくきん』という金属材料を販売しているお店で外形１０cmの丸棒を買おうかと思っています。
http://www.tokukin.com/

そこで、丸棒を使ったとしてローラーを取り付ける際にどの様に付けるのがベストですか？

(1)ローラー側面に貫通した穴を開けそこへ軸となる棒を入れ、さらにローラー表面から軸ごと貫通させる穴を開けてカシメピンなどで固定する。

(2)ローラー側面から貫通はしないけど、深さ３cm程の穴を開け、両側から棒を刺してローラー表面から固定用のピンを打つ。

(3)ローラー側面に何かを付け固定する。？？？

また、２つのローラーが同時に回らなければいけないのでギヤなどの部品も必要ですよね？（それか、片方はから回しさせて置いても大丈夫かな？）

完成した時の大まかなイメージは、本体の長さ５０セｃｍ位、横幅２０ｃｍ位、高さ４０センチ位、ローラーの入り口に生地を乗せておく為の板を斜めに設置、生地が出てきた方もチョットした板（受け皿）を設置。
本体の骨組は厚さ１ｃｍの鉄板を切って使ったり、２センチ角の鉄棒などを使う予定でいます。

何かいい案があったら教えてください。

あと、私が持っている道具も・・・
・ボール盤（安物）
・フライス盤（１３０ｋｇ程度）
・ベルトサンダー（リョービ）
・高速切断機（結構大きめ）

　旋盤は持ってないです。

この中で出来る加工で作れますか？？

よろしくお願いします。

回答No.2

toro321 · ベストアンサー

100丸で長さ１５０だと、相当重さがありますよ。
１０ｋｇは越えると思います。
ローラーとして使うのなら、両側にベアリングつけて、中に芯金いれるのが、普通ですね。
ボール盤があれが加工できるでしょう。
ただ、中心に穴をあけないと、偏芯しますから、旋盤がいいかな・・。
フランジ付きのベアリングもあります。ピロー形式のものですが、側面にネジが立てれれば、偏芯は調整できます。その芯金にスプケットつけて、チェーンでつなぐか、シンクロベルトとシンクロプーリーで繋ぐか・・・

重さが要らないということだと、パイプのローラーは売ってますよ。ローラーコンベア用のローラーなら両側にベアリングが入って、軸も売ってます。
最大で７０丸ぐらいですが。
横につけるステーも売ってますし、駆動用ならば、ギアつきのものもあります。

参考URL：

http://www.makitech.jp/

お礼

重さはやはり相当重くなりますよね！

ボール盤でど真ん中に穴を空けるのは難しいですよね。それも、貫通した穴となると絶対曲がる自信があります。やはり旋盤が無いと厳しいようですね・・・

ベルトコンベア用のローラーとは・・思いつきませんでした。出来なそうなら検討してみます。

ありがとうございました。

回答No.3

kemunpasu007

木製の麺棒はどうでしょうか？
元々、パン生地等食品を延ばす用途の物ですので安心して使え、パン生地だと力もそんなにかからないと思います。無垢の麺棒、もしくは回転麺棒をお手持ちの機械で加工して使ってはいかがでしょうか？
http://store.yahoo.co.jp/bld-amp/b41-239-h-08040-1-s1.html

参考ＵＲＬのローラーは食品用ではないですが、延ばすという用途の点では同じです。
構造が分かりやすいので参考までに。

参考URL：

http://www.harp.co.jp/ha_8.html

お礼

参考URLの機械は金属を延ばすものですかね？でも作る際の構造の勉強になりました。

木製の麺棒ですか・・・
そうですよね、パン生地伸ばす程度でしたらそんなに力は掛からないと思うし、頑丈に作る事もないのかな？
現在は木製麺棒を使って手でパン生地を伸ばしていますが、使った後はやはり洗わなくてはいけませんよね・・（バターや粉が付着してしまいますから）と言う事はローラー部分が取り外し出来る構造にしないといけませんね。

木製なら加工も簡単でコストも掛かりませんから実験として作って見るのもいいですね。もし使えればそのまま使ってしまえば良い訳ですし・・・

ありがとうございました。

回答No.1

redowl

ローラーの間をパン生地が通り抜ける構造であることは
わかりましたが、肝心の　　ローラーの間隙寸法が　？？？？記述がない。

生地の厚さは一定なのか、　それとも何段階かに可変出来るようにしたいのか？
大事な所が、・・・

お礼

すいません！！！大事なこと忘れてました。

希望としては、（1.5cm）（1.0cm）（0.5cm）の３段階あればいいのですが・・・

ボルトやネジの回転で調節って事も出来ますか？

もし良ければまた回答お願いします。