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平貝
magurotunaの回答
http://www.rakuten.co.jp/kanegen/656739/664411/ 参考までに、さばき方がのっているサイトです。 ヒモは湯通しすれば刺身でもたべられます。 内臓はあきらめてください。貝類で加熱せずにまるごと食べられるのは「生食用のかき」だけです。では。
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