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ホタテの黒い排泄物みたいなものは
身の部分のよこっちょに、 3ミリくらいの管の中に黒いどろっとしたものが ついてますよね？ あれってホタテの排泄物なんですか？ なんとなく気になって。
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内臓です。苦いので取った方がいいです。 えびの背綿と同様に。
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お礼
内蔵なんですか。 たくさん数があるのでとるのは大変そうです…。 カレーにいれちゃおうと思ってるので、 このままいれてみます。 ありがとうございました。