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特養勤務・お年寄りの好きなデザートは・・・？
自分は特養に勤めているのですが、今回とある行事で利用者の方に デザートを召し上がっていただく企画がありまして、 普段甘いものを食べない自分としては、何を選んだらいいのか ちょっと困っています。あと条件もあります。 普段食べる機会があまりないであろうもの。 出来るだけ調理のないもの（買って袋を開けるだけとか）。 低コストなもの。 お年寄りに食べやすいもの。 です。 アンケートみたいな感じで答えていただけるととてもありがたいです。 お暇でしたらよろしくお願いします。
- burny
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- 老人ホーム・特養・福祉施設
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補足をありがとうございます。日常のおやつの件がでていないのでよくわかりませんが、 ディのスペースを利用してということは、そこまで移動するという事ですよね？ また、家族と一緒にということですので、大人数にならないものとして回答したいと思います。 家族が来てというと、やはりある程度は手間がかかってもただ、袋からだすだけではない方がいいと思います。 私のところでは、家族が見えてといった時には、ホッットケーキを焼いたりとかゼリーや、フルーチェなど、簡単まぜるだけのものを利用したりしました。 多少手間がかかっても、家族の方に手伝ってもらえるような雰囲気にもっていけませんか？勿論、介助や見守りは職員が行いますが、ちょっとしたことなどは手伝ってもらってやっていました。手拭きで拭いてもらうとか。また、本人様にもお手伝いしてもらっています。普段だとここまで出来るの？っと思われることまで出来てしまい驚いたりします。 普段施設内に、喫茶コーナーがなく、喫茶の雰囲気にしたいというのであれば、ある程度は、メニューが選べるようにしないと、そういった雰囲気にはならないと思います。 また、入所者様だけでなく、家族にもお出ししないと、人によっては、召し上がらない方もみえましたので、家族の分まで私のいるところでは出していました。 ご期待に添える回答ではないかもしれませんが、行事として行うということでしたら、多少の手間は掛けられないものでしょうか？ 理想論だと言われてしまうかもしれません。 どうか、楽しい行事となりますように。
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- mee3998
- ベストアンサー率34% (12/35)
とある行事でとありますが、どういった行事なのでしょうか？ 私が施設勤務の時には、行事に合わせて考えてましたが。 普段食べる機会の少ないであろうものとありますが、施設では、日常でどのようなおやつを皆さん食べてられるのでしょうか？ そこら辺でも、回答が変わってくるように思います。
- masajp
- ベストアンサー率39% (48/123)
私は老健勤務ですがおやつが出る機会があるのでお答えします 私の職場ではお饅頭なんかが多く出ます。 皆さん慣れ親しんでいるものだから喜ばれます ペースト食の方などお饅頭が食べずらい方は ヨーグルトとかぜりーが多いです ゼリーとかだと食事形態が違っても皆食べやすくていいですよね ただこんにゃくゼリーは避けるのと コーヒーゼリーとかはミルクを入れなくてはいけないので大勢だと面倒ですよね 食べる機会が少ないものを重視するなら 縁日とかで売ってるようなおやつはどうでしょうか？ ミニたい焼きとかお団子とか綿菓子とか鈴カステラとか 食べやすい、手が汚れないは介護する側にはポイント高いです ちょっと道はそれるのですが おやつを主に楽しんでいただくならＮＯ２のいってる方みたいに おやつを作って楽しむのも１つのてです 私のところはミニホットケーキを作って食べてもらいましたが好評でしたよ 参考になれば幸いです
お礼
普段食べる機会の少ないものと書きましたが、 必ずしもそれがお年寄りの好きなものとは限らないですよね。 普段慣れ親しんでいるものこそ喜ばれるのかもしれません。 参考にさせていただきます。 ありがとうございました＾＾
- kirinmino
- ベストアンサー率26% (114/425)
こんばんは。 袋を開けるだけ・・・ですか。 お皿に開ける形になるけれど 『くずきり』はどうでしょうか？ 後は 甘納豆に１０個くらい入ってるたまにスーパーで安く売ってる シュークリーム。 後は調理が必要になりますが 寒天パパ・フルーツ缶・バニラのアイス・黒蜜 を買ってきて 寒天はスタッフが作り、利用者の方の前で盛り付けは如何ですか？ 私は有料のユニットで勤務してますが、一度これやりましたよ。 後はゼラチンとジュースを購入しゼリーってのはどうでしょうか。 お手伝いしていただける方がいれば 一緒にもできますし・・・。 ・・・といっても人数が・・・だから大変ですね。 ちなみに 寒天のやつは ペースト食の方も喜んで召し上がっていました。（勿論ペーストにしましたよ） 嚥下の問題などありますから 安全でいいものが見つかるといいですね。
お礼
目の前でデザートを盛り付けるというのは いいかもしれませんね～。 参考にさせていただきます。 ありがとうございました＾＾
- yuna-
- ベストアンサー率44% (214/480)
お年寄りだと、和菓子系でしょうか。 ケーキなどはあまり好まないような気がします。 お餅なんかはみんな好きですねぇ。 ただしのどに詰まる危険性があるので、 与え方に注意が必要です。 本当は、プリンやゼリーなど柔らかく、 飲み込みやすいものがいいのでしょうが、 手に入りやすいですし、調理しないと食べられないような物の方が喜ばれるかもしれません。 おはぎやぼた餅も喜ばれそうです。 こちらも与え方に注意してください。
お礼
和菓子ですか～やっぱそうですよね～。 おはぎは僕も食べたいかな・・・。 ありがとうございました＾＾
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今日は彼女の誕生日なのですが、プレゼントの他に美味しい料理を作ってあげたいと思っています。 男ですが、料理の腕にはそれなりにあると思います。高校のころはよく家からいなくなる母親（苦笑）の代わりに、浪人大学からは一人暮らしでほぼ全ての料理を自分で作って食べてきました。 彼女は私の料理の腕は知っています。また彼女は料理が苦手で、なおかつ私は学生、彼女は社会人という状況ですので、現在でも私が料理を作る事の方が多く、いつものレパートリーの中からありきたりなものを作ったのでは本気で作っていないように思われるかもしれない、と思ってしまいます。 以下のような条件に合致する料理及びデザートについて、何かご存知の方はどんな事でも結構ですのでお答え頂ければ幸いです。 ◎：必須 ○：できれば △：無理ならまあいいや くらいの重要度だと思ってください。 ◎：オーブンを使わないこと。 一般家庭にある大抵の調理器具は揃っていますがオーブンだけは現在壊れてしまって使えません。 ○：それなりに食べでがあること。 彼女も私も良く食べます。お洒落さばかりを追求して食後の満足感が足りなくては元も子もないので。 △：できれば茄子を使ったメニューを含むこと。 私は茄子が苦手ですが彼女は大好物です。私は自分が苦手なことから、彼女は私への気遣いからかあまり茄子を使った料理を作りません。たまには食べさせてあげたいとも思っています。 ◎：デザートはホワイトデーのお返しを含むこと。 デザートも買ったモノでハイ終わりではなく、それなりに手の込んだものにしたいです。しかし上述のとおりオーブンがないのでここが一番困っています。 ◎：デザートは特別な手技を要さないこと。 料理はよく作っていますがデザートは父が肥満体型であったこともありほとんど作ったことがありません。昨年のホワイトデーにはパンナコッタを作ってプレゼントしましたが、あとで自分で食べたら牛乳臭くてひどいものでした。経験不足はある程度時間と手間で補うつもりでいますが、聴いた事もないような手技はやはりできません。 ○：「それっぽい」こと。 普通の恋人同士は誕生日に外でお洒落で美味しいディナーを頂くのだと思いますが、本当に美味しいものを食べようとすると一人一万円以上かかってしまいますよね。でも二人ともそんなに余裕はないので、できる範囲で雰囲気を楽しませてあげたいです。 △：予算は二人分で5000円以内であること。 上記と同じく、私は学生ですので本分から逸脱しない程度にしたいと思っています。年に一度の誕生日のディナーとはいえこれくらいが限界です。 △：できればいわゆる洋食であること。 昔からパーティー料理ではなく日常の料理に特化した経験を積んでいますので、どうしても私がよく作る料理は和食・中華が多くなってしまっています。洋食でなくとも、普段お目にかかることのないような珍しいメニューであれば和洋中拘りなく積極的に取り入れていきたいと思っています。 長々と注文ばかり多くて本当に申し訳ありません。ぜひ皆様のお力をお貸しいただければと思います。よろしくお願い申し上げます。
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