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カチンカチンのハンバーグ
nanana121の回答
- nanana121
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こんな原因が考えられるのでは？ ・パン粉を乾いたまま入れている。 （牛乳で湿らせるといいと思います） ・赤身の多い肉を使っている。 （少し脂身があった方がいいと思います） ・フタをしないで焼いている。 （少し蒸し焼きのような状態にする方がジューシーです）
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