大根を切ったら中が灰色っぽい青いろになってたんですが

質問

タイトルのとおり、大根を切ったら中が灰色っぽい青いろになってたんですがこれはなんですか？
カビでしょうか？
冷蔵庫の野菜室にいれておいたのですが…

回答No.1

macbain · ベストアンサー

以前にも同じような質問がありました。その際紹介されているサイトです。

参考URL：

http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/consumer_consultation_case/yasai.htm

お礼

ありがとうございます！！
食べても問題は無いらしいですが、食べる気はなくなります…
それとこんにゃくが緑色になる疑問とかも載っていてすごくために（？）なりました！ありがとうございます！