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辛いカレーの作り方
私はカレーが大好きです。 一般的なレトルトカレーもよく食べますが固形ルーのいわゆる作るカレーが美味しいと思うのですが困ったことがあります。 それは辛口でもあまり辛くないということです。 レトルトでLEEというカレーの20倍程度の辛さだと大満足なのですがそこまで辛いものはありません。 もちろん一般的な人に合わせて売っているので無茶に辛いものがないのだと思います。 そこで市販のルーを使って他に何かを足したら辛くなる方法があれば教えてください。 カレー本来の味を変えてしまうほど独特な物はできるだけ避けたいですし死ぬほど辛いソースなど売っているようですがそこまでは望みません。 ちなみに私は色々な物に一味をかけて食べたりするのが好きなので比較的辛い物好きです。
- lalala_su_san
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エスビー食品でハバネロペッパーという粉末スパイスを販売しています。一般的なスーパーマーケットなどで入手可能でしょう。手軽に好みに応じ辛くできます。食べるときに直接振りかけても良いので、少しずつ様子を見ながらお試し下さい。 http://www.sbfoods.co.jp/press/text/2006/0602spiceherb.htm
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- Pesuko
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ハウスのホットガラムマサラを、どばっと！ http://housefoods.jp/products/catalog/?cat=1,1020,1031,1128
お礼
ありがとうございます。 こんな感じが手っ取り早そうでいいですね。 ガラムマサラって聞いただけでゾクゾクしますね。
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ありがとうございます。 これは非常に欲しいです。こんなのが無いかなぁと思っていた商品です。ハバネロ大好きです。スーパーで探してみます。微妙な規模のスーパーで無いかもしれませんが。