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思ったより美味しくなかったキムチ…
henbokuの回答
- henboku
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キムチチゲでは?ニンニクと豚肉を炒めて、キムチを入れて炒めてから、水(出来れば、煮干しのだし汁)を加えてください。コチュジャンも入れるといいです。具には、豆腐はマストです!冷凍餃子もいれるとおいしいですよ。 キムチチジミ。プッチンカルっていう、チジミの粉があるとベストですが、なければ小麦粉でも。 キムチと豚肉を細かく切って、上の粉をお好み焼きよりもずっと水が多くてサラサラした感じになるように水と混ぜます。たっぷりの油で焼く。 コチュジャンをいれても美味しいですよ。そのままでもオッケーですが、ゴマやネギや唐辛子を入れた醤油に付けて食べても。 すっぱいキムチでやると、さらにグーです♪
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