あじさいの葉っぱ

質問

質問お願いします。
来週私の母が友人を招いてお食事会をするそうです。
その際、あじさいゼリーを作るのですが（季節的にあじさいと名前を付けただけのゼリーですが。。）
飾りに本物のあじさいの葉っぱを使う予定でいます。（もちろん綺麗に洗います。。田舎なので、自然の植物などは地元では良く使います。）

その事を知り合いの調理師さんに母が話したところ、その方が
『あじさいの葉は毒があるから使ってはダメ』と言われたそうです。
あじさいの葉に毒があるとは、母も私も初耳でした。
植物にも詳しい祖父に聞いたのですが祖父も初耳との事。
もし本当に毒があるなら、飾りつけには絶対使えません。

でもあんな綺麗な花の葉っぱに毒があるなんて・・・・もしそれが本当ならとても驚きです。。

どなたか知っている方はいらっしゃいますか？詳しく教えて下さい。

宜しくお願い致します。

回答No.2

malus · ベストアンサー

青酸配糖体が含まれているそうです

参考URL：

http://www.niah.affrc.go.jp/disease/poisoning/plants/hydrangea.html

お礼

参考ＵＲＬ有難う御座いました。
大変詳しく書かれてあり参考になりました。
大変驚きです。

早速母に伝えます。　有難う御座いました。

回答No.1

simasimafish

アジサイ　毒　

で検索してみると、やはり有毒植物のようですね。

参考URL：

http://kitola.hp.infoseek.co.jp/dokusou/ajisai.html

お礼

参考ＵＲＬ有難う御座いました。
やはり、毒があるのですね。大変驚きです。
とても参考になりました。有難う御座いました！
早速母に伝えます。