アメリカ産牛肉をいっさい食べないようにするには？

質問

アメリカ産牛肉がまた日本に入ってくるようですね。
小泉さんは、アメリカ産牛肉を食べるか食べないかは個人の選択だ、言っていましたが、本当に選べるのでしょうか？

私はアメリカ産牛肉はいっさい口にしたくありませんが、かなり気を使っても、いつのまにか口に入ってしまっているような気がしてなりません。

なぜかというと、スーパーの店頭に並んだ「アメリカ産牛肉」と表示のあるものは、買わないように気をつけることも出来ますが、たとえば外食でコロッケ定食を食べたとき、コロッケのなかに入れられたミンチがアメリカ産だったとしても、わからないのではないかと思うからです。
また、惣菜や、お菓子などの加工品や、調味料にもアメリカ産牛肉やアメリカ産の牛エキスが入るかもしれないけれども、表示の義務などはあるのでしょうか？

この問題は、輸入血液製剤によるエイズや、アスベストの問題ともよく似ているように思えてなりません。どんなにひどい目にあっても、水俣病やハンセン病のひとたちに対する国の仕打ちをみればわかるように、国は助けてはくれません。
国やその諮問機関に大丈夫といわれても全然あてにならないから、自分で自分の身を守るしかないと思うのですが、アメリカ産牛肉やその加工品をいっさい食べないようにするにはどうすればいいのでしょうか？

回答No.4

yaboti · ベストアンサー

No.1の方が回答されたように、牛肉と牛肉エキスが入っていそうなものは一切口にしないことが唯一の方法でしょう。牛肉エキスはスープの素や、インスタント食品、カレールウ、ジャンクフード等にも使われているはずです。

食品表示に関しては、「アメリカ産牛の牛肉エキス」と言う表示は見たことがありません。
また、商品が小さい場合は表示の義務が免除されるそうです。阿部司著「食品の裏側」（東洋経済新報社）に書いてあったような・・・。

ちなみに、私は、肉および肉エキスの入っていそうなものはほとんど食べません。カレーは、肉もカレールウも使いません。
食への欲求がないから出来るんでしょう。そうなったのは、３０年位前から健康関係の本を読み続けて来たからだと思います。
アメリカ産牛肉が問題なのは、狂牛病の心配があるからですが、狂牛病より食品添加物の方が数百倍も怖いと思います。鶏肉・豚肉も安全ではないと思います。（飼育時に抗生物質を使っているので）

qqq111pppさんのように、危ないものは買わないという姿勢を、国民が持てばいいのです。

お礼

なるほど、食への欲求を捨てることができれば、危ないものを食べないことも可能なのですね。たとえば玄米菜食にして調味料も決まったものだけにしてしまえば、材料はシンプルになるので食に対する安心は得られますものね。また、外食も本当に信頼できるところでしかしない、というような・・・。

国がこのような政策をとっている中で、食の安全を得るためには、ある程度欲望を捨てシンプルに生きるというような、思い切った意識改革が必要なのだと思い至ることが出来ました。

ありがとうございました。

回答No.3

amiigonn

訂正です。

インド・パキスタン料理店で牛肉や豚肉のカレーがあるお店は、そもそもおかしいので、「肉は羊と鶏肉のカレーしかない」店で食べます。

の間違いでした。

回答No.2

amiigonn

私は牛肉が好きではないので、ほとんどが豚肉、たまに鶏肉しか食べません。羊肉や鴨肉はさらに好きです。
牛肉はここ一年食べた記憶がないです。

インド・パキスタン料理店で牛肉や豚肉のカレーがあるお店は、そもそもおかしいので、羊と鶏肉のカレーがない店で食べます。

お礼

そうですね、無理に牛肉を食べなくても豚肉や鶏肉だけでも充分いろんな料理が食べられますものね。
それに、お店のこだわりをもつのも大事なことかもしれないですね。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#18817

牛肉とそれが含まれていると考えられる食品を一切口にしない、とするしか
方法は無さそうですよね。
アメリカに住んでいると　アメリカ産以外の牛肉は選べません。
在外邦人にも安全な牛肉の供給の保障をして欲しいものです・・・
選択の余地がないのはともかく
危機感、というものは環境や気持ちの持ち方で
驚くほど変わるものです。
賞味期限やあらゆる食品添加物・・・・
無添加、無農薬へのこだわり・・・

どこまで敏感になるか、神経質になるかは
個人の自由ですが
「絶対安全」「絶対安心」は　今の時代有り得ないものだと、
残念ながら感じます。
自分で作り加工し、全てを見届けたものだけを
口にすることは不可能ですものね。

なんだか、アドバイスというよりも
独り言の愚痴のようになってしまい、失礼しました・・・

お礼

さっそくのご回答どうもありがとうございました。
そうですね、完璧を追求していたらそっちのほうで疲弊してしまいそうですものね。
自分でできるだけ気をつけて楽しく暮らし、あとはもう天にまかせる、
しかないかもしれないですね。
危機感が環境や気持ちの持ち方で変わる、というのは
なるほどそうだなぁ、と思いました。