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おから＆ひじきを使ったレシピを教えて！
Eivisの回答
- Eivis
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・・・これが一番単純な男の料理風というような、ヒジキの卯の花炒めをご紹介します。 [材 料] ４人分 オカラ ３００g ヒジキ ４g ニンジン ４０g 干しシイタケ （もどしたもの） ４枚 糸コンニャク ８０g サラダ油 大さじ1 (A)煮汁 ・出し汁 1と1/2カップ ・みりん 大さじ ４ ・醤油 大さじ ３ [作り方] (１)ニンジン、シイタケは細切りにし、ヒジキは水に戻し、糸コンニャクは熱湯を通して２～３cm長さに切ります。 (２)順に油で炒めオカラ・ヒジキも加えて弱火でカラ炒りするように炒め(A)煮汁を加えて３０分ほど煮て水分を飛ばします。
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