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活きた車エビはどうやってカラをむくのですか?
hatsushioの回答
- hatsushio
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本当は活きたまま、タオルで頭を押さえて剥いてしまうのが良いのですが、 触れないのでは、せっかくの活き車エビでもったいないですけれど。 死後時間がたってしまうのはもっともったいないので。 お急ぎなら、さっと熱湯をかけて即死してもらい、速やかに調理にかかる で、どうですか?
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