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ラム酒とブランデー
レーズンを入れたケーキを作りたいと思っているのですが、いつもレーズンにはラム酒がセットですよね？ブランデーが手元にあるのですが、ブランデーとレーズンは相性悪いのでしょうか？
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質問者が選んだベストアンサー
ブランデーとレーズンとの相性は良いですよ！以前、乾燥したレーズンをブランデーの中に一晩漬けておいたら、ふっくらと良いお味になりました。ブランデーがおイヤでなければ、「香り高いレーズン入りブランデーケーキ」というのもいいのではないでしょうか？
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- UndineBlue
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回答No.1
香りの問題ではないでしょうか。 ブランデーケーキのような香りになると思いますが。
質問者
お礼
ありがとうございます。それはそうでしょうね～。ブランデー入れたらブランデーの香り・・・
お礼
アドバイスありがとうございます。相性はいいんですか？良かったです。私はブランデーの風味が好きなので使ってみます。