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レストランでバイトなさってた方に質問(特にハンバーグ、ステーキ系統の店)
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ドンぐらいの規模であれば、工場でパッキングされてくるのではないでしょうか。 基本的にアルバイトさんやパートさんが多く戦力となっていただかなくては外食は営業してはいけません。 熟練度というものは必要だとは思いますが、単品の調理から始めますし、タイミングなども分かりやすく教えてくれますから、大丈夫ですよ。 火傷には注意をしてくださいね。
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