玉葱を切る時、目にしみない様にする方法。

質問

いくつかあった気がしますが、忘れてしまいました。
（ゴーグルを付ける等・・・）

教えていただけませんでしょうか？

回答No.3

tols777 · ベストアンサー

初めまして♪

・切る前に冷蔵庫に入れたりして冷やす。
（水で洗ってから切るだけでも刺激が弱まります。）
・切るちょっと前（５～１０分）に冷凍庫で凍らせる。
・電子レンジで２０秒くらい加熱する。
・よく切れる包丁を使う。

こんなもんでしょうか。

お礼

回答、有難う御座います。
冷凍にしたり、温めたりとありますが、両方実践してみます！

回答No.7

bukubukuchura

一般向きではありませんが、、、コンタクトレンズをしていると絶対涙が出ません。

お礼

回答、有難う御座います。
コンタクトですが、涙でます。
おそらく、切った時、睫毛に玉葱の何かが付着しているのでしょうか。

回答No.6

mshr1962

切った後の調理方法にもよりますが、冷蔵庫で冷やしとけばよかったのでは？
http://www.urawazanet.com/kurashi/urkr0090.asp?TC=24

後はフードプロセッサー等の調理器具を使う

お礼

回答、有難う御座います。
繊維を切るか切らないかも重要なのですね！

回答No.5

noname#109584

・皮を剥いた状態で、冷蔵庫か冷水にひたして冷やす。
（半分に切った状態でやったほうが、効果あるような気がします。
・包丁を研ぐ（切れ味が悪いと、繊維が潰れるので目がしみやすいです）

私が、実践しているのはこんな感じですね。
いずれも、以前にテレビや雑誌などで紹介されていた方法で、
どれも効果はあります。
試してみて下さい。

お礼

回答、有難う御座います。
実践してみます！

回答No.4

noname#113190

硫化アリルが飛散するのですけど、事前に冷やしておいたり水に付けておくと幾らかマシですよ。
また、繊維に沿って切ったり、一つまみかじってからやるとよいとか言われていますね

お礼

回答、有難う御座います。
一つまみかじる？
実践してみます！

回答No.2

4994

切る前に１０分ほど水にさらすとしみないと昨日読んだ雑誌に載っていました。（皮はむく)
実践はしてませんが・・

お礼

回答、有難う御座います。
剥いて丸ごとさらすのでしょうか。
実践してみます

回答No.1

yoko_18

玉ねぎをレンジでチンする。

刃と玉ねぎをしっかり固定してザクっとおろす時だけ目を閉じる。

かなー。

お礼

回答、有難う御座います。
勿論、皮をむいてチンですよね～。