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もやしのヒゲ根取り・・・方法?

スーパーでヒゲ根が既にとってあるものが売られていますよね?? 自分でヒゲ根をとるとかなり時間がかかるので、便利です。 ところで、もやし生産者はあのヒゲ根はどういう方法でとっているのでしょう? Googleで調べてみると、そういう機械があるようですが。 詳しいことが載っているHPなどご存知の方いらっしゃれば教えてください。 ちなみに、私の当初のイメージでは、「骨なし魚」の骨の除去みたいに中国の工場で手作業でもやしのヒゲも取られていると思ってました。

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  • redowl
  • ベストアンサー率43% (2140/4926)
回答No.1

根元がカットされている商品は 「根切りもやし」 カット処理する 機械が 根取り装置 http://www.daisey.co.jp/japanese/bean%20sprouts%20machine4.htm 多少高くても購入したいという消費者のニーズに応えた装置のようです。 おそらく開発メーカーの特許で、機構など・・ 詳細部分までは公開していないかと・・・・ >「骨なし魚」の骨の除去みたいに中国の工場で手作業で お魚さんに比べれば、大きさや形状が均等なので機械処理するのは困難ではないはず。

noname#18010
質問者

お礼

ありがとうございます。 根取り機の歴史は比較的浅いようですね。(10年くらい) 参考になりました。

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  • 4歳女の子がわがままで落ち着きがなく、発達障害の可能性を疑っているが、診察時間が短いため不安
  • 児童精神科の専門医に相談したが、幼稚園では問題なく集中して過ごしている
  • 2人の医師の意見が分かれており、どちらを信じるべきか迷っている
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