野菜摂取量

質問

H15年の国民栄養・健康調査によると１日の野菜の摂取量は３５０g以上と書いてありました。そこで、１本で野菜３５０g分(砂糖、食塩、無添加）とかいてあるジュースを飲んでいるのですが、これで１日の摂取量はちゃんととれていると思っていいんでしょうか？(野菜も１週間に３日ぐらいは食べています。)

回答No.3

v_date · ベストアンサー

厚生労働省と農林水産省の薦める「食事バランスガイド」では、
「野菜ジュース」は重量の半分を野菜としてカウントすると
されています。
１日に必要な野菜の量は、野菜料理５皿。１皿70gとして３５０gに
なるわけです。野菜ジュースは市販の１パックが150～180g程度なので
1本で35gのカウントになります。
ちょっと無謀ですが「野菜ジュース」だけで1日量の野菜を摂るには
10本飲まないといけない計算になりますね。
スープや漬物でもいいので、できるだけ毎食1皿は加えることから
始めてはいかがでしょうか？
ジュースでは、やっぱり野菜本来の替わりにはなりませんからね。
食事でどうしても不足してしまうようでしたら、オヤツの時の
飲み物としては理想的だと思いますよ。コーヒーや清涼飲料に
比べればよほどヘルシーです。

参考URL：

http://www.j-balanceguide.com/

お礼

詳しく教えていただきありがとうございました。

回答No.2

nekodon339

野菜ジュースはマトメテ買うのでよく飲んでます
　　それと畑で、myブロッコリーなど作って収穫してます
　　手間もかからないし幾らでも生えてくるので
　　お勧めですよ～
　　ブロッコリーは栄養値も高くガン予防にもいいらしいです
　　少し植えただけなのに今では近所に配るほど出来て
　　食べるにも大変です。

回答No.1

akane_0123

野菜ジュースは野菜摂取とカウントしないことの方が多いです。
製造過程で野菜に本来含まれている栄養素などが少なくなっているので。
理想はしっかり野菜を食べることですが
でも野菜は週３日程しか食べないとのことだったので
野菜ジュースを摂取しないよりはマシだと思います。