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スペアリブのレシピとオーブン
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質問者が選んだベストアンサー
魚を焼くところはオーブンではなくグリルですね。 煮ちゃってもいいですよ。 その後、フライパンや魚焼き網で焼き目をつける。 最初からグリルでも、こまめにひっくり返せば焼けると思いますけどね。
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- coro56_56
- ベストアンサー率31% (83/267)
裏技を教えます！ (1)スペアリブを適当な大きさに切る。 (2)たっぷりの沸騰したお湯に入れる。 (3)再沸騰したら弱火にして５０分煮る。時々アクを取る。 (4)時間になったらザルにあけ水気を切る。 (5)ボウルなどに移し、タレを絡め、数時間漬け込む。 ～食べる時～ レンジで軽く温め、魚焼きグリルで焼く。（焦げ目を軽くつける） 出来上がり！！かなり柔らかくなってますよ。 タレはトマトケチャップ、ウスターソース、醤油、果汁類、ニンニクやショウガなどの 様々な材料を混ぜ合わせてオリジナルソース（好みの味付け）を作ってみてください。
お礼
ありがとうございます。 色々な調理法があるのですね。
- kanta610
- ベストアンサー率36% (54/148)
スペアリブをコーラで煮るっていうレシピが割りと有名みたいです。不思議とちゃんと出来ます。 URLは一例として。 ちなみにコーラライトとかダイエットコーラはダメらしいです。 （私はコーラライトで試したことはないのですが） 焼くことにこだわらないのであれば、簡単な解決法です。
お礼
コカコーラで煮るというのは、初耳です。 ありがとうございます。
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お礼
そうですね。グリルですね。 ありがとうございます。