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長いもの保存期限・保存方法
長いもはだいたいどれぐらいの日数保存可能ですか？ また、その際はどのように保存するんですか？ 一度使って、半分ぐらい残った長いもなどの保存方法も教えてください。やはり包丁を入れた長いもなどは ラップをして冷蔵保存なんでしょうか？ その際、包丁を入れた後の長いもと、そのまんまの長いもでの保存期限の差も教えてください。 野菜全般に対する保存知識も教えてくれたら嬉しいです
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新聞紙び包んで、風通しのよい冷暗所で保存する。芽が出たら摘み取ると鮮度が落ちない。切ったものは切り口から水分が失われ変色するので、切り口をラップして冷蔵庫で保存すると１週間ぐらいは大丈夫であす。 http://www.110831.com/vege_waza/09yasai_hozon.htm http://www.kirakira.ne.jp/~kenzotabuchi/link39.htm
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