パスタにかけるもの

質問

料理素人独身男性が、毎朝 全粒粉のパスタを食べます。
さて上に何をぶっかければいいですか？
ミートソースみたいなものは朝から難しいので、
作るのが簡単で、朝にあうものを教えてください。
くれぐれもこちらは料理素人男性です。

回答No.6

funny-hill · ベストアンサー

低予算＋短時間を念頭にして、また平日の朝ということで、一応にんにくを使わないもので回答させていただきますと、

・かに缶、マヨネーズ、パセリ
　もちろん、かに缶は高級なものではなくて「ほぐし身」というのが100円、99円ショップでも売っています。
　マヨネーズはお好みの量、パセリは小瓶に入った乾燥もので。
　かに缶の代わりにツナ缶でもよいでしょう。わさびを加えてもイケます。

・瓶詰めの「なめ茸」、バター、きざみ海苔
　バターが“決め手”です。なめ茸は入れすぎると甘くなりすぎてしまうので注意。

・生卵、粉チーズ、生クリーム(小さい紙パックの物)、ハム、こしょう
　いわゆるカルボナーラです。
　本来ならばベーコンを炒めて使用するのを、和えるだけハムを使用します。ボウルなどに生卵１、粉チーズ(ナチュラル)大さじ２、生クリーム(生卵と同じくらいの量)、刻んだハム、こしょう(粗挽きがベスト)を混ぜて置き、そこへ茹でたてのパスタをからめます。
　また、卵黄だけを使用するようですが、もったいないので白身も入れます。冷蔵庫から出したてではなくて室温に戻しておいて。
　あとは塩で微調整を。ハムは生ハムでも良いでしょう。

・生卵、めんつゆ、きざみねぎ、きざみ海苔
　「ぶっかけうどん」をパスタで代用したものです。器に上記の具を混ぜておき、茹でたてのパスタをいれて和えるだけです。
　ゆず胡椒(チューブの物)、ゆずぽん、おろししょうがを加えてもよいでしょう。

・缶詰の焼き鳥、バター、きざみ海苔
　缶詰の焼き鳥(ご存じ「なとり」のヤツ)も温めておき、汁ごと和えます。缶詰が小さく甘ダレなので、しょっぱさが薄ければ塩や醤油を加えて調整します。ここでの味のポイントはきざみ海苔になります。なめ茸和えと似ていますが、鳥の油分があるのでバターは少な目に。

・オリーブ油少々(和えやすくするため)、しらす、大葉、めんつゆもしくは醤油
　茹でたてのパスタに和え、上に刻んだ大葉をのせます。しらすは多いほど美味しいです。大葉のかわりに「わけぎ」でもよいでしょう。更にお好みでレモン汁またはゆずぽん、ゴマを。

・トマト、モッツァレラチーズ、生バジル、オリーブ油
　いちばんイタリアンっぽいですね。トマトは刻んで、モッツッレラチーズは１cm角、生バジルは手でちぎったものをオリーブ油、塩、こしょうと混ぜておき、そこへパスタをからめます。
　チーズはモッツァレラ限定で。作り方は簡単ですが、どちらかというと週末にワイン片手に気取って、という感じでしょうか。更に気取ってバルサミコ酢を少々加えても良いです。

以上ですが、どちらかというと酒のツマミっぽいかも(笑)。