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パスタにかけるもの
ebichuの回答
- ebichu
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キノコ類(シメジとかエノキとかお好みで)を サラダ油かオリーブオイルで炒めて、 パスタも一緒に絡めるように炒めて、 めんつゆ(2倍希釈用くらいのでいいと思います)で味付け。 ぶっかけるんじゃないけど、和風パスタができます。 隠し味に昆布茶を少々加えても美味しいです。 具は、キノコ以外に、ほうれん草なども合いますよ。 肉類が欲しければ、ハムかベーコンを一緒に炒めてもいいと思います。 さぬきうどん気分で卵に醤油ってのもありかも。 和風カルボナーラと言い張ってみるとか。 パスタをゆでるときに一緒にキャベツのざく切りを茹でて、 茹であがったものに、明太子とかタラコとかツナとか ぶっかけてもいいかも。 味が足りなければ、マヨネーズを加えるとまとまりそうです。 隠し味にレモン汁を少々加えるとサッパリすると思います。 トッピングに海苔を加えたら風味も栄養もいいかも。
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