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雲丹の塩漬け
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パスタが一般的なメニューでしょうか。 http://www.love-italy.net/topics/buonobuono/vol_02.html http://www.nashityu.com/resipi1.html 他にも色々ありました。 ・ふかしたじゃがいもにウニの塩漬けをトッピングして ・イカのお刺身（細切り）と和えて ・焼きおにぎり ・玉子焼き こちらに粒ウニを使ったレシピがたくさん掲載されています。 塩分を調節されれば色々できるのでは？ http://www.uniclub.jp/recp/index.html
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お礼
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