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サンマの炊き込みご飯？？
Rikosの回答
- Rikos
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鯛めしと同じで、焼いてからだし汁と一緒に炊飯器で炊きます。 検索すると、何件か作り方を詳しく書いたH.Pがありましたので、参考にしてください。 http://nekketsu.727.net/cooking/menu/sanma.htm http://www.yamagata-np.co.jp/media/piyotama/2000/200009/20000924.htm http://www.mediaship.ne.jp/kahoku/kawara/200012/k_syoku.asp 生のまま作ったことはありませんが、焼いておくと臭みも感じませんでした。 程よく油が混ざって、美味しいですよ。 でも、炊いてから長時間、保温しないで下さい。 やはり、生臭くなってしまいます。
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