• ベストアンサー

ピクルスの作り方

簡単に出来るピクルスの作り方を教えてください

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • qunuthim
  • ベストアンサー率30% (37/121)
回答No.3

知っていたらすみません。 こういうサイトがあったので載せておきます。 漬けるドットコム(左下の方に載ってます) http://www.tukeru.com/index.htm http://www.tukeru.com/index.htm http://happy-slowfood.com/tukemono3.html

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。

その他の回答 (5)

回答No.6

新聞に載っていたゴーヤのピクルスを作って みたけど、さっぱりして美味しかったです。 オープンサンドもいいですよ。

参考URL:
http://be.asahi.com/20050820/W23/20050725TBEH0013A.html
全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
回答No.5

和風ですが、とても簡単です。 きゅうり、なす、にんじんなどをスティック状に切って、 いわゆる「つゆの素」とお酢を1:1でまぜたものにつける。 それだけです。塩もしません。 冷蔵庫にいれておけば、1週間くらいおいしく食べられます。 (というより、1週間前に食べきってしまいますが)

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
  • qunuthim
  • ベストアンサー率30% (37/121)
回答No.4

No.3の者です。 二段目のアドレスを間違えてしまいました。 http://iino.net/homemade/pickles.html

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
  • silpheed7
  • ベストアンサー率15% (1086/6908)
回答No.1

関連するQ&A

  • ピクルスってなんですか?

    バカな質問お許しください。 ある英語の文を読んでいたところ、ピクルスのお話 が出てきてpickels(ピクルス、キュウリの漬け物) と書いてありました。ハンバーガーのあいだにはさんで あるやつということは認識していましたがキュウリを ただ塩漬けにしただけということは知っていませんでした。 ただピクルスという食物があると思っていました。 そこでネットで少し調べてみたのですが トマトのピクルスとかキュウリを使っていないピクルス とかいろいろ出てきました。別にキュウリにこだわらない ンじゃないのかと思えてきました。 もしかしたらピクルスって塩漬けしたものを全てそういう のでしょうか。 つまりピクルスとはなにか?語源があるのかと言うことです。 わかるかた教えてください。参考URLもあるとうれしいです。

  • ピクルスの作り方はいろいろあるの?

    きゅうりなど、塩擦りしてしばらく置いてから煮立てたピクルス液に漬けるやり方しか今までしていませんでした。 先日、ピクルス液を煮立てないで、お酢、水、スパイス、砂糖を適量混ぜてカットした野菜を漬け込めば良いのよ!という方がいたので作ってみました。この作り方は簡単ですが味はイマイチ?に思いました。 と、言う訳で、まだまだピクルス作りが全然分かっていませんが、こんなふうに作ると美味しいのよ!と言うのが知りたいです。 ピクルス液を煮るのと全く煮ないのとはちゃんと訳?が有るのでしょうか? 塩擦りはどうすれば良いでしょうか? ピクルスの事、いろいろ知りたいでー酢!!

  • ピクルスについて

    私は以前ピクルスがあまり好きではなかったのですが、最近「クセになる」ような感じで好きになりました ところが私はマックのハンバーガーに挟まれているピクルスしか食べたことがありません… そこでスーパーなどに売っている瓶詰めのピクルスを購入しようと思ったのですが、ああいうのってマックに挟まれているものと結構味って違ったりしますか? というのも「クセになる」と言ったように好きというか微妙な好き加減なのでおいしいと感じられず食べられなかったらもったいないなぁと思い質問させていただきました (そもそもピクルスに大きな味の違いがあるのかもわかりませんが…) マックのはケチャップとか微妙に付いてるからおいしく感じる、とかちょっと暖まってるから~とかの違いはないですよ…ね…? また、味の好みは人それぞれなのはわかってはいるのですがこれがおいしいよというお勧めのピクルス瓶詰めの商品はありますか?

  • ピクルス

    Mのハンバーガーは好きではないのですが Bigに入っているピクルスは大好きなのです。 数年前まではアオハタのスイートピクルスを買っていたのですが今は見当たりません。 ああいう少し甘みのあつピクルスはどこかにないでしょうか

  • ピクルスを作りたいのですが

    こんにちは。 昨晩、ピクルスを作ろうと思ったのですが、生憎台所には ミツカンのスシ酢しかありませんでした。 スシ酢でも美味しく作れるでしょうか? ご経験のある方、体験談、向いている食材等、アドバイスを 宜しくお願いします。 (普通にビネガーでピクルスを作ったことはあります)

  • おいしいきゅうりのピクルスが食べたい

    某大手ハンバーガーメーカ(M)半額セール中のハンバーガーの中に入っているピクルスが大好きです。 でも、瓶詰めなどで売っているきゅうりのピクルスとは味がちがいます。あの、ハンバーガーの中に入っているピクルスが食べたいのです。 あの味と同じだという瓶詰めのピクルスが売っていればメーカーなど教えてください。 もしくは、あの味のピクルスの作り方を知っている方は教えてください。

  • ピクルスは洗って食べるもの?

    人にピクルスは洗って食べるものと言われましたが、洗って食べるものですか?

  • 美味しいピクルスの作り方は?

    美味しいピクルスの作り方を、教えて下さい。 野菜・果物等、他にも有りましたら、お願いします。

  • ピクルスについて

    1週間ほど前に カリフラワーのピクルスを作ったのですが、 砂糖の分量を 大匙と小匙を間違えて 酸っぱいピクルスになって しまいました。 以前の書き込みで 同じものがあったのですが、はちみつを加えると まろやかになるとあったのですが、 1週間過ぎてしまった物でも 漬け汁に蜂蜜を加えると 野菜も甘く なるのでしょうか? 宜しくお願いします。

  • ピクルス

     家で手軽で、美味しいピクルスの作り方、ご存知ありませんか?