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ゆで卵
macbainの回答
- macbain
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私も卵の殻では苦労しました(^^; 最近WEBでみつけた方法でここのところはほとんど失敗がありません。以下が今の私のゆで卵の作り方です。 1.鍋に湯を沸かす。 2.沸騰したら塩と酢（殻がはじけても中身が流出しないため）を少々いれる。 3.冷蔵庫から卵を出して、おしりに押しピンなどで穴を開ける。 4.沸騰したお湯に冷たいままの卵を投入。 5.6～7分ゆでたら取り出してすぐに冷水に取りよく冷やす。 これで殻もうまくむけて完璧な半熟卵ができます。できるはずです。固ゆでは作ったことがないのですがゆで時間を10分くらいにすればいいんじゃないかな。
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